La semaine dernière, les étudiants de première année BTS Aquaculture se sont rendus à Espelette, royaume inconditionnel du piment. Ils ont pu découvrir les rôles d'un syndicat de producteurs, puis ont été sensibilisés à toutes les incidences de la mise en place d'un signe officiel de qualité pour une exploitation.
Journée riche en enseignements qui a fait découvrir un merveilleux produit : le piment d'Espelette. Merci au Syndicat et à l'atelier du piment qui a consacré une demi-journée pour former les étudiants. Merci à leurs enseignantes, Mme Oberling et Mme Mendiburu pour leur engagement.
La journée s'est terminée par une excellente dégustation 
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