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Poissons
d'ornement / Etang pisciculture INRA
: En 1999,
l'équipe pédagogique du lycée
Saint Christophe a décidé de mettre
en place au sein de la filière BEPA un
module spécifique (le MAR : Module
d'Adaptation Régionale) abordant la
production des poissons d'ornement. En effet, nous
avons constaté que chaque année, les
élèves à leur sortie du
lycée sont de plus en plus nombreux à
travailler dans ce secteur professionnel
(jardineries, grossistes /importateurs en
particulier). Parallèlement,
il a été nécessaire pour la
partie pratique de cet
enseignement de développer sur la
pisciculture du lycée un atelier de
production pédagogique. Notre choix s'est
alors porté sur les 2 espèces "d'eau
froide" les plus produites en France : le carassin
doré avec plusieurs variétés
(poisson rouge classique, comète, carassin
jaune, Shubunkin) et la carpe koï Ces
espèces sont élevées de
manière "naturelle" dans de petits
étangs. En période de reproduction
(mai juin), les géniteurs sont
sélectionnés et les pontes obtenues
sur des supports artificiels (raphia
synthétique) rappelant la
végétation naturelle. Ces supports
garnis d'oeufs sont ensuite
transférés dans de petits
étangs fertilisés afin de
développer une nourriture naturelle
abondante très appréciée des
alevins; le zooplancton. Les poissons sont
élevés dans ces petits étangs
où ils atteignent la première taille
commercialisable (4-7cm) au bout de 3 mois
environ. Durant les
travaux pratiques, les élèves ont
également largement contribué
à la mise en place d'un atelier de
production "poissons tropicaux" qui a
démarré en 2002. Il est
composé d'une quinzaine d'aquariums en eau
chaude et d'un circuit fermé thermo
régulé permettant d'élever
plusieurs espèces telles que le scalaire, le
molly, le guppy ou encore le platy. Une
unité de production de zooplancton a
également été
développée pour nourrir les
larves. Ces
différentes espèces de poissons
d'ornement sont commercialisées sur la
pisciculture (vente aux particuliers, au magasins
animaliers et jardineries de la région et
éventuellement à des grossistes
lorsque les volumes sont importants). Enfin, toujours
en 2002, un petit étang a été
pris en gestion par le lycée afin de
familiariser les élèves à ce
type de production extensive (enseignée par
ailleurs dans les modules professionnels). Les
espèces élevées de
manière naturelle sont principalement le
gardon et la carpe. Une pêche annuelle est
réalisée au filet sur ce plan d'eau
avec l'aide des élèves. es poissons
sont triés par espèce et
commercialisés auprès de
l'association de pêche locale et d'autres
pisciculteurs (marché du repeuplement pour
la carpe et de la vente de vifs pour la pêche
pour le gardon). |
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