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A
la découverte des étangs Brennous
! Du
1er au 4 novembre 2004, les classes de BTS
aquaculture du lycée Saint Christophe,
1ere et 2ème année, se sont
déplacées dans le pays au "milles
étangs" : La Brenne, située en plein
cœur de la région centre :
première région française de
production de poissons d'étang avec 4000
tonnes produites chaque année pour une
production nationale de l'ordre de 11 000
tonnes. Au cours de ce
voyage les étudiants ont … : .
Découvert
l'historique de cette région
humide et
les raisons de l'implantation des étangs par
les moines dès le 7ème siècle
(visite du musée de la pisciculture à
Mézière en Brenne) .
Assisté
à une pêche d'étang
traditionnelle :
étang de la Gabrière d'une superficie
de 110 ha où plus de 30 tonnes de poissons
ont été récoltées dans
la matinée. .
Mieux
cerné cette filière de production si
particulière très peu
professionnalisée en France
: visites
chez des producteurs et transformateurs de poissons
d'étang, station de recherche .
Compris
l'intérêt écologique des
étangs
avec la
visite du parc régional de la Brenne. Mais
aussi....... .
Dégusté
les produits du terroir
: frites
de carpe, carpe farcie ou encore bière de
Brenne .
Côtoyé
les " gens du pays
"
lors de
la pêche d'étang et sur le lieu
d'hébergement par ailleurs très
agréable ( base de plein, air sur la commune
du Blanc) .
Préparé,
bien sûr, dans une ambiance sympathique, les
examens terminaux
pour l'otention du diplôme au mois de juin
2005 |
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