Troisième édition d'Aquaval pour les BTS1 :

Ce vendredi 23 janvier 2004, au lycée Saint Christophe, était organisée la troisième édition d'Aquaval. Cette année se sont les élèves de BTS1 qui ont mis cette soirée en place en coordination avec leurs professeurs : mesdames Oberling et Mendiburu qui ont rassemblés les produits à déguster.

Un grand nombre de professionnels ont accepté l'invitation, entre autre des responsable d'Aqualande, Salmo-Basque et Viviers de France ainsi que Mme Popovski de l'IMA et Péio Bilbao de la responsable de la criée de Ciboure.

La soirée a débuté aux alentours de 16h30 par une dégustation de caviar de truite et truite fumée, un sacré délice pour les professionnels et les élèves dégustateurs. Les résultats (anonymes) furent annoncés par M. Coutanceau vers 19h, puis professionnels, étudiants et professeurs ont pu se rencontrer et discuter autour d'un superbe buffet fait d'huîtres (M. Labeguerie, Hossegor) et de brochettes aussi surprenante esthétiquement que gustativement (lotte - pomme - raisin ou truite - carottes, … crées par Mme Devez).

Enfin un grand remerciement aux personnes qui se sont déplacées et un grand bravo aux élèves de BTS 1.

Photos : Sebastien JUANICOTENA - Texte : Julien PECASSOU - Dactylographie : Cyril LAMBROT

---

La semaine prochaine les BTA GFS1 partent à Doñana

La classe de BTA GFS 1 partira dès le lundi 02 février dans le Sud-Ouest sur la terre du soleil et des taureaux : l'Espagne. Ce voyage aura une durée de 5 jours avec pour but éducatif la visite du parc de DOÑANA.

Cette zone est la plus grande d'Europe pour l'hivernage des oiseaux migrateurs, notamment des espèces protégées telles que l'Erismature a tête blanche, les Flamands roses, la Poule sultane, le Vautour moine, etc. De plus, cette zone comporte aussi des prédateurs sédentaires comme le Lynx ou le Loup.

Les photos de cette sortie seront prochainement disponibles dans cette rubrique "Flash infos".

Texte : Arnaud LAVERGNE