Un voyage riche en informations et échanges rendu possible grâce à l'étroite collaboration avec l'équipe d'AGRATRAVEL de Groningen, spécialisée dans l'organisation de voyages d'étude à thème et à l'aide financière du Conseil Régional et du Lycée Saint Christophe.
- Visite de la ferme biologique de Cindy BRIEN « Connemara Abalone », à une cinquantaine de kms de Galway . Production d'ormeaux
- Visite d'un fumoir de saumon sauvage et de saumon biologique « Connemara Smokehouse »
- Visite de l'exploitation ostréicole de M. Tonny CONNOLLY à Kinvara
- Visite guidée de l'ATLANTAQUARIA de GALWAY présentant de nombreuses espèces de l'Atlantique Nord avec Matt
Des visites culturelles ont également été au programme de ce voyage (Château d'Athenry, brasserie à Galway avec explications sur les différentes étapes de fabrication de la bière, Kylemore Abbey, îles d'Aran, Cliffs of Moher...)
Vie Etablissement